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讀肴知味餐
一碗菌湯面，他獲得全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽一等獎
近日，2018中國技能大賽——第七屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽面條專項賽決賽暨“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽在磁器口古鎮(zhèn)沙磁巷文化廣場落幕。
03-17
2020
師徒結(jié)對 薪火相傳 ——餐飲旅游學(xué)院舉行現(xiàn)代學(xué)徒制拜師儀式
7月5日，學(xué)校在導(dǎo)游實訓(xùn)室舉行2019年現(xiàn)代學(xué)徒制拜師儀式。重慶酒店行業(yè)協(xié)會副秘書長、國家級評委李青，重慶市全國導(dǎo)游人員資格考試口試評委蘇成洪
付出總有回報——學(xué)校參加各項競賽獲獎師生感言
連日來，學(xué)校捷報頻傳。教師沈明輝獲“巴渝工匠”杯全國首屆重慶小面職業(yè)技能大賽一等獎;張勇獲重慶市高校2018年度十大雙創(chuàng)明星稱號;梁海蘭獲重慶市高職院校教師說課比賽二等獎;岳斯瑋指導(dǎo)的劉香、羅未和唐典鴻同學(xué)獲全國大學(xué)生數(shù)學(xué)建模競賽二等獎。今天，筆者帶領(lǐng)大家走近他們，去聽聽他們獲獎背后的故事。
重慶商務(wù)職業(yè)學(xué)院客座教授國際廚藝大師沈明輝先生和他弟子們
中國·重慶《點擊新重慶》網(wǎng)訊：烹飪技術(shù)是一門理論和實作相結(jié)合的綜合類門科，傳統(tǒng)師傅帶徒弟的方式也是傳承廚藝的一種方式，但花費時間教長。如何在最短的時間培養(yǎng)出高級廚師
餐飲旅游學(xué)院成功舉辦現(xiàn)代學(xué)徒制實踐教學(xué)師生成果匯報展暨地標(biāo)渝菜品鑒會
2017年3月3日16時，餐飲旅游學(xué)院在校內(nèi)餐飲實訓(xùn)中心成功舉辦現(xiàn)代學(xué)徒制師生實踐教學(xué)成果匯報暨地標(biāo)渝菜品鑒會。中國渝菜領(lǐng)軍大師、重慶讀肴知味餐飲管理有限公司董事長、我?？妥淌谏蛎鬏x先生
不能失去的技藝和禮節(jié)，中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，餐飲行業(yè)的技藝一直以來都比較注重師承，以職業(yè)精神，技藝傳承，弘揚中華餐飲文化！！
重慶讀肴知味餐飲管理有限公司、中國烹飪大師沈明輝收徒儀式在解放碑渝都大酒店舉行！中國·重慶《點擊新重慶》網(wǎng)訊：不能失去的技藝和禮節(jié)，中國餐飲文化源遠(yuǎn)流長，餐飲行業(yè)的技藝一直以來都比較注重師承，拜師的形式也各有不同，其目的都是以職業(yè)精神，技藝傳承，師門光大為宗旨，弘揚中華飲食文化。?重慶讀肴知味餐飲管理有限公司、中國烹飪大師沈明輝收徒儀式在解放碑渝都大酒店舉行，餐飲屆泰斗張正雄，中國烹飪大師劉俊倫，
02-11
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